GERINGE INVESTITIONSKOSTEN & REDUNDANZ
Der Einstieg in die Gefriertrocknung kann bereits mit einem einzigen Gerät zu einem Bruchteil der Kosten einer herkömmlichen, großen Anlage erfolgen – bei weit besserer Effizienz.
Wächst das Geschäft, können nach und nach mehr Geräte angeschafft werden, ohne auf Skaleneffekte verzichten zu müssen, denn auch viele „kleine“ Harvest Right Gefriertrockner sind wesentlich kosteneffizienter als ein großer herkömmlicher, bei einem Bruchteil der Anschaffungskosten.
Mehrere Harvest Right anstelle eines großen Geräts zu betreiben, bietet weiters den Vorteil der Redundanz. Sollte einmal ein Gerät aufgrund eines Defekts ausfallen, kann mit den übrigen weiterproduziert werden, bei einem einzigen großen Gerät stünde die Produktion still.
FLEXIBILITÄT
Bei großen kommerziellen Gefriertrocknern ist das Durchführen einer kleinen Charge unverhältnismäßig teuer. Mit Harvest Right sind auch kleinste Mengen kostengünstig möglich, dem Experimentieren an Produktinnovationen steht nichts im Wege.
ANWENDUNGSMÖGLICHKEITEN
Gastronomie
INSPIRATION.
UNBEGRENZTE MÖGLICHKEITEN.
AUSGEFALLENE KREATIONEN.
Faszinieren Sie Ihre Gäste mit unverfälschten Aromen und einzigartigem Farbenspiel.
Lokal & regional, 365 Tage im Jahr.
Gefriergetrocknet können Sie die Produkte Ihrer Lieblingslieferanten oder Selbstangebautes das ganze Jahr über verwenden –
und das wie frisch.
Überschüssige und unverbrauchte Lebensmittel können ganz einfach haltbar gemacht und wiederverwendet werden. Reduzierung von food-waste spart bares Geld!
Tierfutter
Ihr Tier braucht aufgrund von Unverträglichkeiten spezielle Nahrung oder Sie legen generell Wert auf naturnahe, hochwertige Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe?
Bei selbst zubereitetem Futter und Leckerlis aus dem Gefriertrockner behalten Sie genau den Überblick, was drin ist und wo es herkommt.
Für Tierfutterproduzenten, aber auch Fleischereien und Bauern, eröffnet sich mit innovativen Produkten der Zugang zu neuen Kundengruppen. „Reste“ können sinnvoll verwertet werden, Lagerung und Versand werden wesentlich vereinfacht.
Ab Hof Verkauf
Statt wertvolle Produkte abzuverkaufen oder gar zu entsorgen, erweitern Sie Ihr Sortiment mit hochwertigen, einzigartigen Produkten, die sonst niemand hat.
Einfach zu lagern, extrem lange haltbar und somit verkaufbar – Erfolg ohne Ablaufdatum!
Selbstversorger
Ob große oder auch kleine Mengen – Gefriertrocknung macht Ihre Ernte so unverfälscht, pur und zuverlässig haltbar wie kein anderes Verfahren.
Praktisch: man trocknet, was gerade anfällt. Ein paar Himbeeren, ein Kürbis und frische Steinpilze? Gemeinsam in den Trockner und „Start“ drücken, den Rest übernimmt Ihr Harvest Right.
Pharma
Ob CBD, Heilkräuter oder Nahrungsergänzungen, beim Gefriertrocknen bleiben auch empfindlichste Wirkstoffe wie Enzyme nahezu vollständig erhalten.
